Người phương Tây thường xuyên dùng các loại hoa quả, đậu và sữa chua xen kẽ vào bữa ăn, trong khi người phương Đông lại ngược lại. Nếu muốn chữa bệnh trào ngược thực quản nhanh chóng, bạn nên ăn nhiều 3 loại thực phẩm này. Những thông tin tôi đưa ra dưới đây sẽ giúp bạn hiểu thêm về các thực phẩm nên ăn khi điều trị trào ngược dạ dày.
Sữa chua - vị thuốc bổ cho hệ tiêu hóa
Thành phần chính của sữa chua là Protein, Canxi, Photpho và Kali. Ngoài ra, một số loại chất khác như Vitamin D, sắt và kẽm cũng có trong sữa chua. Với những thành phần bổ dưỡng trên, sữa chua thường được các nhà sản xuất quảng cáo “tốt cho hệ tiêu hóa”, điều này hoàn toàn đúng. Lượng Acid lactic cơ thể hấp thu được từ sữa chua sẽ làm chậm sự bành trướng của Helicobacter pylori - loại vi khuẩn gây ra viêm loét, trào ngược dạ dày. Tôi thường dùng hai hộp sữa chua mỗi ngày, mỗi hộp sau mỗi bữa ăn khoảng 1 - 2 tiếng.
Người mắc chứng trào ngược thực quản nên dùng sữa chua sau bữa ăn khoảng 1 - 2 tiếng
Bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng chứa nhiều loại Amino Acid và chất xơ, những chất này cực kỳ tốt cho sức khỏe người bị trào ngược dạ dày - thực quản. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại đậu đều tốt cho người mắc chứng trào ngược dạ dày. Người bệnh không nên dùng đậu tương, đậu xanh, đậu đen… vì các chúng chứa rất nhiều Carbohydrat, dễ gây cảm giác ợ hơi, ợ nóng. Lúc còn điều trị ở nhà, tôi thường dùng bơ đậu phộng và bánh mì làm bữa sáng.
Bông cải, atiso và các thực phẩm giàu chất xơ khác
Ngoài bơ đậu phộng thì táo, bông cải và hoa atiso cũng là những thực phẩm giúp rút ngắn thời gian điều trị bệnh dạ dày. Táo xanh nổi tiếng là thực phẩm chứa rất nhiều chất xơ. Chất xơ có cả trong vỏ táo, vậy nên bạn chỉ cần rửa táo bằng nước muối pha loãng rồi dùng luôn, không cần gọt bỏ vỏ.
Nhắc đến atiso, mọi người thường nghĩ ngay đến chức năng thanh lọc cơ thể, bổ gan, tốt mật. Ngoài ra, hoa atiso còn một công dụng tuyệt vời nữa là giảm chất béo trong cơ thể. Một khi lượng chất béo giảm đi đáng kể, các vết viêm loét trên niêm mạc dạ dày sẽ nhanh chóng hồi phục, bệnh trào ngược dạ dày nhờ thế cũng thuyên giảm. Mùa hoa atiso rơi vào cuối thu - đầu đông, tôi thường mua hoa về rửa sạch, ngâm với đường rồi dùng dần.
Hoa atiso giúp các vết loét dạ dày hồi phục nhanh chóng, giảm trào ngược dạ dày
Đặc điểm chung của các loại thực phẩm làm giảm quá trình trào ngược dạ dày - thực quản là chứa nhiều chất xơ, ít dầu mỡ và có nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Để tránh nhàm chán, quý bạn đọc có thể linh động trong cách chế biến và sử dụng các thực phẩm trên.
Nguyễn Văn Trường.
Cảm ơn bài viết chia sẻ của anh trường.
Trả lờiXóa